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豆腐鲫鱼汤

    

主料:水豆腐、鲫鱼 

辅料:姜(切丝)、料酒、葱

做法:

1、将鱼杀好,洗净并沥干水份;

2、放盐将鱼两面涂抹,放入料酒,腌15分钟;

3、起锅烧热,放油,将鱼放入锅里慢煎,煎至鱼两面呈金黄色为止,将鱼用盘装好;(注
意:不能用大火,以免鱼煎焦了)

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